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[Professional-职业人的作风 日本料理人 石原仁司][BT下载][MP4/573M][日语中字] ... ...
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作者:
电影首发
时间:
2016-2-5 15:47
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[Professional-职业人的作风 日本料理人 石原仁司][BT下载][MP4/573M][日语中字] ... ...
【节目信息】
NHK节目 Professional-职业人的作风
第285回 京都之冬 探求極致待客之道——日本料理人 石原仁司
播出时间:2016年1月25日
未在怀石料理在2011年被评为米其林3星餐厅,蝉联至今。主厨石原仁司原来是吉兆岚山的料理长,所以早就有着一批忠实粉丝食客。
未在只有晚餐,要求客人在5:45一定要到店。夏季梅酒,春季樱茶,让客人先暖胃。接下来就是隆重的怀石大餐,每道菜的摆盘都如艺术作品一般。
石原仁司对于料理的考究几近苛求,力求秉持“一座建立”回馈远道而来的食客,店名“未在”取“尚未在此”之意。
本记录片展现了石原仁司探求极致待客之道的匠人情怀。
[SUBPIG][Professional Yishihara].torrent
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2016-2-5 15:47 上传
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